《李廚娘》隸屬木子有限公司旗下品牌 ，是由Joyce 創立，烹飪一直是Joyce的個人強項及興趣, 累積多年烹調菜式及選購名貴食材的經驗, 對食物味道配搭及包裝也有一手。
一般海味須經多重工序清洗及烹調, 令難以成為「入屋」的食材。 有見及此, Joyce 有意開拓即食花膠及乾鮑魚食材是已處理好及煮熟的半製成品, 以自家工場生產、真空包裝處理, 未經開封的產品能在冰箱保存放30天, 絕對係現時在家吃的趨勢。令花膠及乾鮑魚保持出街食的味道, 回家加工10-15分鐘易於烹調, 成為送禮自用佳品。
花膠鮑魚屬名貴食材, 佳節喜慶送禮夠體面,「斬料」加餸全家樂融融。家庭聚會如拜年、團年飯、中秋佳節、過冬, 喜慶節日如慶祝新居入伙、情侶初次「見家長」、百日宴、大壽, 首選得體實用的《李廚娘》食材。
李廚娘精選16-18頭優質生曬巴西扎膠公頭炮推出。扎膠產自巴西, 以大黃花魚製作, 藥用價值高, 扎膠公肚長而窄，中間有兩條類似觸鬚的器官，中間厚實，膠質重，屬於中上級數的花膠。口感腍滑中帶彈牙，適合煲煮炆燉。烹煮後質感厚而爽滑，不易溶化。